Nos entremets
![ORÉE DU BOIS](/images/Entremets/oree_du_bois.png)
biscuit pain de gênes avec des myrtilles, mousse de fruits rouge, compotée de fraise, crémeux citron vert.
![PUNTA CANA](/images/Entremets/punta_cana.png)
brownies noix de coco, crémeux citron yuzu, mousse des îles
![PAVLOVA](/images/Entremets/DSCN2985.jpg)
meringue, chantilly, kirsché, crémeux litchi, compotée de framboise, mures et framboise
![GUÉRANDE](/images/Entremets/20180309_090234.jpg)
biscuit chocolat, croustillant praliné noisette, caramel beurre salé, crémeux vanille de Madagascar, mousse chocolat noir Caraïbes
![AZÉLIA](/images/Entremets/DSCN1590.jpg)
biscuit croquant noisette, mousse chocolat lait, crèmeux noisette
![BORA BORA](/images/Entremets/borabora.jpg)
biscuit léger amande, mousse fruits de la passion, crémeux framboise,petits morceaux de mangue, ananas et fruits de la passion
![SAINT HONORÉ](/images/Entremets/saint_honore.jpg)
pâte brisée, pâte à choux, crème mousseline, chantilly